本文目录一览：

1、三米粥铺如何2、正宗清炖老鹅汤的做法是什么?3、清汤鹅的做法4、鹅肉炖清汤如何炖汤才鲜香5、腊鹅肉清汤如何做美味

三米粥铺如何

1、三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺重视用高质量的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口味细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的爱好。而粥员外的品质和口味没三米粥铺那样出色，会有一些水平和口味上的差距。

2、无论是哪种创业，资源一直都是尤为重要的一点，而三米粥铺代理店，它拥有着灵活、丰富的国际化商品组合，搭配性强、采购本钱低。

3、味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正合适江南人口味。所以三米粥铺合适江南人口味。

正宗清炖老鹅汤的做法是什么?

烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟。捞出焯好的鹅肉，用清水在清洗一下，去掉煮出来的杂物，装盘备用 生姜切片，葱切段备用。萝卜切块，备用。炒锅烧热加油，放入葱、姜、花椒。

鹅肉切成肉块。将鹅肉用清水清洗2-3遍。放入清水大约4L的水量。放入清水后将配料全部倒入高压锅中。盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火。大约20分钟左右，等到高压锅开始帽热气，同时气帽开始旋转时候。将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟。

老鹅一只。鲜菇一斤。鹅油放入锅里炸出脂肪，油渣扔掉。鹅处置干净切块焯水洗净，放入锅里加生姜，盐，干花椒大火翻炒，炒到闻到非常浓烈的熟香味关火。把鹅肉装进砂锅，砂锅里面加水提前烧开，这是用中火煮了3个小时的状况。加入鲜菇用中火继续煮半小时。煮熟的样子。

新鲜的老鹅，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。酸萝卜及汤料包筹备。酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

清汤鹅的做法

1、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适当的水，开始煮。将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。将材料放入到锅里面一块炖。

2、鹅肉放案板上，切成肉块。切好之后，将鹅肉放入高压锅中，用清水清洗2-3遍。洗好之后，高压锅中放入清水，大约4L的水量。放入清水后，将黄酒全部倒入高压锅中。盖上高压锅盖，然后把气帽也盖上，打开燃气灶，调成大火。

3、步骤1、把鹅洗净剁好。步骤2、鹅肉用温开水浸泡10分钟，除去血水后捞出。步骤3、捞出的鹅肉放入锅内加入适当的清水煮开，撇去浮沫。步骤4、锅内放入花椒、生姜、陈皮、料酒和八角，搅拌均匀。步骤5、大火烧开后，用小火炖煮60分钟。步骤6、起锅装碗制作完毕。

鹅肉炖清汤如何炖汤才鲜香

将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适当的水，开始煮。将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。将材料放入到锅里面一块炖。

第一步：将筹备好的切块鹅肉放入锅中煮沸焯去血水洗净备用。第二步：将焯水洗净的鹅肉放入高压锅中，锅内放入生姜去腥与没过鹅肉的清水煮沸。第三步：煮沸后继续向高压锅内放入各种香料调味，炖煮一个小时。第四步：一个小时后，清炖鹅肉汤便完成了，盛出装碗便可食用了。

下面需要翻炒鹅肉，令其愈加入味，翻炒后用来炖汤汤味会较浓郁鲜香。食材：鹅、油、八角、桂皮、花椒、生姜、陈皮 将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。将开水倒入切好的鹅肉里面，鹅肉去血水。去掉血水后倒入锅里面，往锅里加入适当的水，开始煮。

第一，筹备好适当的新鲜大鹅肉和清汤，然后将大鹅肉清洗干净，去除骨头和皮，切成大小均匀的薄片。加入葱姜蒜、料酒等调料腌制一段时间，提高味道。接着在沸水中把鹅肉焯水，去除浑浊物质，备用。

食用油适当，八角适当 步骤1、把鹅洗净剁好。步骤2、鹅肉用温开水浸泡10分钟，除去血水后捞出。步骤3、捞出的鹅肉放入锅内加入适当的清水煮开，撇去浮沫。步骤4、锅内放入花椒、生姜、陈皮、料酒和八角，搅拌均匀。步骤5、大火烧开后，用小火炖煮60分钟。步骤6、起锅装碗制作完毕。

新鲜的老鹅，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。酸萝卜及汤料包筹备。酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

腊鹅肉清汤如何做美味

1、食材：腊鹅1只，冬瓜500g，料酒10ml，盐5g，鸡精5g，姜10g，葱20g。筹备好食材。腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净。取高压锅，放入腊鹅肉。加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。冬瓜去皮，洗净切块。取大砂锅，放入冬瓜。

2、筹备好食材 2腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净，3取高压锅，放入腊鹅肉，4加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。

3、办法1、腊鹅排骨淮山汤：材料：腊鹅肉、排骨、料酒、山药、清水、姜、盐、芥兰。

4、： 大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前必须要把毛拔干净，小绒毛处置起来比较麻烦，必须要有点耐心。 2： 切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。 3： 炖大鹅需要的调料。(葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等) 4： 焯过水的鹅肉第三用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。

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