近日

市民林先生在智慧海都平台反映

在福州周边的田间地头

发现大量福寿螺

因福寿螺和田螺外形相似

许多市民难以区分

存在误食风险

记者来到位于福清的一处农田区域，看到稻田边、沟渠壁以及水稻茎秆上，布满了一团团粉红色的卵块，仔细查看，大小不一的福寿螺密密麻麻地吸附在各处。

福寿螺的卵块

“之前只觉得这些螺数量多，也没太在意，后来听人说福寿螺不能吃，才开始担心。”正在田间劳作的李依伯说，由于分不清福寿螺和田螺，现在看到螺类都不敢轻易触碰。

福寿螺

夏季正是福寿螺的繁衍高峰期

据了解

福寿螺是外来入侵物种

繁殖能力极强

一只成年福寿螺

一年可产卵20~40次

福建省第三人民医院治未病科营养师陈慧云介绍，福寿螺与田螺外观与习性大不同。

从外形看，福寿螺体型可达田螺3~5倍，外壳呈黄褐色，螺盖扁，螺尾平、短，螺口宽大；田螺外壳较坚硬且呈青褐色，螺盖圆，螺尾尖、长。

繁殖特征上，福寿螺会在水面以上的植物茎秆、石头上产下粉红色卵块，田螺卵则包裹于透明胶质中，多沉于水底。福寿螺是广州管圆线虫的主要中间宿主，一只福寿螺体内寄生虫数多达6000条以上。若烹饪时未彻底加热（建议需100℃持续15分钟以上），食用后可能引发脑膜炎，出现剧烈头痛、发热、呕吐等症状，严重者可致瘫痪甚至死亡。相较之下，田螺若充分烹煮，寄生虫风险较低。

陈医生表示，二者可通过三招快速辨别：

看大小与颜色：大个头、黄褐色外壳为福寿螺；小巧、青褐色的是田螺。

查螺尾形态：福寿螺螺尾平短，螺尾螺旋部呈短圆锥形；田螺螺尾尖长，整个身体呈圆锥形。

找粉色卵块：发现水边植物或石头上附着粉红色卵团，即可确认存在福寿螺。

特别提醒：

不建议自行在野外采集螺类食用

购买时选择正规渠道

烹饪时务必高温煮透

若食用后出现不适

需立即就医检查

Tags：科普寄生虫农田福寿螺