本文目录一览：

1、生抽酱油鸡如何做法2、电饭锅酱油鸡的正宗做法3、沙姜酱油鸡,沙姜酱油鸡如何做才美味4、酱油鸡如何煮

生抽酱油鸡如何做法

1、姜一块生抽 老抽适当 冰糖适当花生油适当 酱油鸡的做法 步骤1 半只鸡洗干净滤干水，锅烧开倒入适当油，放入姜跟葱头，爆香一下丢入鸡煎一下。步骤2 将鸡稍微煎一下皮，夹掉葱头。步骤3 倒入适当水，大概六碗水左右。具体看鸡的大小。多一些都可以。最后会收汁的。

2、第一步 先将鸡清理干净，我这里是用到四分之一的鸡，摸少许盐到鸡的全身，里里外外都要抹上盐，然后把鸡的皮稍微晾干一点，让鸡入一下味。这边热锅冷油，鸡皮朝下，沿锅边加点水，立马盖上锅盖，煎至表皮焦硬状况即可。

3、生姜 一块 生抽 5毫升 食用油 25毫升 藤椒油 3毫升 食盐 少许 香菜 2根 制作方法步骤：酱油鸡的做法 筹备食材，清洗干净。筹备30毫升酱油。把酱油均匀涂抹于鸡身上，腌制20分钟。20分钟后第三均匀涂抹酱油，鸡肚内均匀涂抹少许盐，然后再重复一遍。

4、广式酱油鸡的做法 步骤1 第一熬制酱油，具体见图 步骤2 鸡最好是现杀的，杀好的鸡表面不要碰油，我就是懒得自己动手，杀鸡的人不会讲究这类，掏完内脏鸡油满手的油加上鸡本身又肥一点的话，就会沾上油了。水开才放鸡，翻烫两分钟出锅备用。

电饭锅酱油鸡的正宗做法

1、将北京油鸡解冻清洗干净，特别是内脏洗干净。撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。锅内加入所有调料（除盐）。烧开后放入油鸡转中小火。焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。翻面继续炖煮3-4分钟，然后重复步骤5-6。

2、整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。共9张 有关酱油鸡杂图 将适当沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量香油。（酱油和水尽可能没过鸡。

3、鸡需要整个下锅，不要切块。家常酱油鸡的做法 食材筹备 土鸡半只，八角，香叶，葱，料酒，老抽，生抽，姜片，桂皮，盐，冰糖和辣椒适当。

沙姜酱油鸡,沙姜酱油鸡如何做才美味

整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。共9张 有关酱油鸡杂图 将适当沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量香油。（酱油和水尽可能没过鸡。

鸡肉去除内脏和多余的油脂，洗净，抹干水分。筹备沙姜，香葱，酱油，盐。加入两大勺酱油和适当的盐。加入少许鸡精提鲜。用叉子戳几个洞，便捷入味。沙姜用刀拍扁，然后剁碎。放入调好味的鸡肉混合。抹匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时以上。放到电饭煲。加少量水。

步骤1 活鸡杀好洗净，水分稍干待用。步骤2 筹备腌制鸡肉配料：香菇泡发；姜片、八角、香叶、桂皮、蒜瓣、沙姜洗净剁碎。酱油、蚝油、盐、料酒、冰糖搅拌待用。步骤3 将混合好的酱油汁均匀涂抹鸡全身，鸡肚子塞入剁好的配料。涂抹后静置10分钟，每隔10分钟重复***涂抹均匀。

酱油鸡如何煮

1、鸡洗干净不要斩，整只或者半只煮好再斩。白糖，八角，姜片，倒点料酒，一块放入锅里，倒入酱油。把鸡放进来，开火煮开后转小火盖上盖焖煮。煮至熟后收汁即可。煮好后取出切块摆盘，剩下的汤汁淋上去。撒点葱点缀。

2、第5步、热锅放油。第6步、将鸡放入锅中先煎有皮的一面，一会儿翻另一面也煎一会儿。第7步、然后放入红葱头，蒜头，姜爆出香味来，添加酱油，糖，依据自己喜欢的口味调整。第8步、中火煮制，用勺了将酱汁淋在鸡身上让其上色入味。

3、荷香酱油鸡的做法 食材筹备 鸡一只，荷叶一张，老抽，生抽适当，八角，花雕适当，葱姜蒜少许，冰糖适当。

4、共9张 有关酱油鸡杂图 将适当沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量香油。（酱油和水尽可能没过鸡。

5、将鸡解冻清洗干净，特别是内脏洗干净。撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。锅内加入所有调料（除盐）。烧开后放入油鸡转中小火。焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。翻面继续炖煮3-4分钟，然后重复步骤5-6。

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