银耳玉米鸡汤如何做

银耳玉米鸡汤的做法

银耳玉米鸡汤的做法非常简单。这个汤的营养成分也非常高,因而是一种很好的滋补食材,滋润不油腻,可以补脾,开胃,益气,清肠,滋阴润肺。在不少人的印象里,因而只合适用来煮糖水,其实和鸡汤一块炖的味道也是很好的,无论是老人还是孩子都合适喝,这款婴儿玉米鸡汤。其实做法并不难,最主要的就是学会好食材的用量和炖煮的火候。

先筹备半朵银耳,一根玉米,一根胡萝卜,半只鸡,辅料需要用红枣,姜,清水,盐。提前两个小时先把银耳泡发。胡萝卜削去外皮切成小段玉米也切成小块大枣去核。浸泡好的银耳去掉根部分成大小适合的块儿。银耳不要弄得太碎,会干扰成汤未来的品相。稍微大一点的块儿炖出来的汤,看着更清爽。

半只鸡去皮之后切成大块儿。锅里面加入适当清水姜片,把鸡块冷水下锅焯水去掉血沫。大概煮3到5分钟左右,捞出来之后放在温水里面冲洗一遍,如此煲出来的汤,感觉更清爽。先把鸡块放在砂锅里面加入适当清水,再把胡萝卜,玉米,红枣,银耳,姜片都一同放进砂锅里面。盖上盖子大火烧开炖,10分钟左右转成中小火煲一个半小时,喝汤的时候加入适当盐煮化即可。

这碗汤最主要的是鸡肉需要要先用冷水焯,水去腥捞,出来清洗是为了可以洗掉肌肉上面的血沫和多余的油脂,让汤做出来的颜色更清亮。最重要的一点必须要后放盐,假如先放盐会让食材吸收盐的咸味,但没把食材里面的蛋白质释放出来,汤喝起来口味并非特别好。在出锅放盐的时候也可以加入几颗枸杞,起到点缀成效,同时也能提高汤的营养。

银耳玉米瑶柱鸡肉汤最正宗的做法

前言鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,滋补养生,搭配银耳、瑶柱,更添滋阴补肾、润肺养胃效果,是老少皆宜的滋养美食。瑶柱虽少,却是汤中提鲜重点,膳魔师焖烧锅的慢炖更能吊出鲜味来。材料主料:鸡半只、玉米300g;辅料:盐适当、瑶柱15g、银耳3朵、蜜枣3颗银耳玉米瑶柱鸡肉汤1轻松烹煮膳魔师焖烧锅内锅加适当清水,将鸡切块和银耳、玉米、瑶柱、蜜枣一块放入,开火煮沸15分钟。2便捷焖烧将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下,移至外锅,扣上锅盖,焖烧2小时。3立享美味打开锅盖调味,美味的银耳玉米瑶柱鸡肉汤即完成。小知识依据对食物熟烂程度的个人爱好,可以适合延长或缩短焖烧时间。

玉米银耳鸡蛋汤如何做

玉米银耳鸡蛋汤的做法玉米洗净掰粒,银耳泡开撕成小片,瘦肉切片先用少许油盐腌制,鸡蛋一个。锅里煮开水,放一点油,倒入银耳。接着倒入玉米粒,中火熬15-20分钟左右。待玉米粒熟透并渗出甜味,银耳也已熬开。倒入瘦肉,拌匀煮开。打入鸡蛋,用汤勺迅速搅拌均匀。打入鸡蛋,汤滚后,即可熄火,放盐调味即可。

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