湖北恩施的特点美食品种比较多样，当地的特点小吃比较有知名度，不少外地游客都会慕名前往恩施品尝当地的特点美食。黄牛肉就是恩施的一种特点美食，当地的黄牛肉是用纯牛肉制作而成的，制作好的黄牛肉，吃起来口味劲道，营养成分丰富，深受当地食客的喜欢。

土家酱香饼

土家酱香饼是恩施的一种特点小吃，在恩施的大街小巷都可以见到这种美食的身影，当地的土家酱香饼是用秘制的酱料涂抹制作而成。制作好的土家酱香饼，外皮含有浓浓的酱香，表面的酱料很充足，吃起来口味咸香适合，也比较软烂。在早上的时候吃上一个土家酱香饼，搭配上浓粥和豆浆，一整天的心情都会很美好。

巴东土腊肉

巴东土腊肉是恩施的一种特点美食，当地制作的巴东土腊肉与其他地方的有所不同，巴东土腊肉是用纯猪肉制作而成的，猪肉一般使用的是肥肉相间的精肉，如此的肉吃起来口味会很紧实，加上一些秘制的酱料的腌制，然后再将灌好肠的腊肉放入阴凉处进行晾晒，如此制作出来的巴东土腊肉可以切片，与一些蔬菜进行炒制，也可以将巴东土腊肉直接煮熟吃。

油茶汤

油茶汤是恩施的一种特点小吃，当地的油茶汤在恩施很有知名度，不少外地游客都会品尝当地的油茶汤，当地的油茶汤制作比较冗杂，在当地有着悠久的制作历史，制作好的油茶汤，口味清香，搭配上油饼一块食用，会很美味，当地人喜欢在早上或下午的时候喝一些油茶汤。

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