本文目录一览：

1、莲子如何熬粥2、莲子米饭的做法,莲子米饭如何做美味,莲子米饭的家常3、干莲子如何做?

莲子如何熬粥

1、做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一块下锅煮，大约一个小时后可以参考个人的喜好的稀稠加入适当的大米，然后再熬一个小时 效果：清火 大枣莲子百合煮粥 做法：（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开(可依据个人口味去芯)；大米淘净。

2、莲子是莲花的宝贝种子，不只美味可口，还富含钙、蛋白质和脂肪等营养价值。虽然一般大家会用莲子熬成营养满满的粥来品尝，但，对于小宝贝们来讲，他们也能享受这美味的莲子哦！合适孩子食用莲子对孩子来讲是个营养小宝藏。它能保护孩子的牙齿，促进凝血，还有镇静有哪些用途哦。

3、山楂饼适当、白砂糖适当 步骤1、莲子去外皮，不去莲心，莲心清凉的，不舍得去掉。步骤2、锅中放水和大米，先煮。步骤3、然后加入莲子。步骤4、一块继续煮开，然后小火。步骤5、筹备山楂饼，刻出心形。步骤6、看到大米都开花了，要持续的搅拌。步骤7、最后加糖，搅拌后出锅。步骤8、成品。

4、山药莲子粥和山楂粥是孩子健胃的好选择。下面，大家来看看这两款菜谱的做法。山药莲子粥天天取新鲜山药50g、莲子20~30g，与大米一块煮粥。确保莲子和粥都煮得软烂，便捷孩子咀嚼。对于不到1岁的小宝贝，记得把山药和莲子碾碎哦！干的还可以磨成粉，用米汤调成糊糊来喂养。

5、还可以放入红枣，做成红枣莲子粥进行食用，具体做法如下：需要提前筹备好的材料包含：大米 80g、莲子 12颗、红枣 适当。第一步把莲子浸泡剥去中间的芯。红枣去核切片备用，枸杞浸泡一下。锅内放水煮开，放入大米，煮开后转小火。倒入莲子、红枣。等粥变稠后，加入枸杞，再煮2分钟。

6、假如用新鲜莲子熬粥，可以不需要泡，直接洗净下锅煮。若是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，熬粥时更容易烂，用干莲子熬粥可提前3小时浸泡。莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于国内南北各省。具备补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之效果。

莲子米饭的做法,莲子米饭如何做美味,莲子米饭的家常

食材：熟莲子、大米。莲子洗净放入水里泡半小时。大米用清水洗两遍。把大米、放入电饭锅里。莲子放入电饭锅里。加适当的水。盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。煮好的莲子饭。米饭装碗即可食用。

莲子金银糯米饭的制作方法步骤 大黄米和糯米洗净清水泡两小时，加水没过米面一公分，蒸熟。莲子清水泡软，入沸水煮至发面起沙，分成两半。肯定是沸水再放入莲子，有些莲子用凉水煮就煮不烂了。红枣切大块，豆沙也备上。 对了，得有猪油，自己煎肥肉而得，非常香。

另外莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素也具备防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等效果。食材大米 450克熟莲子 30克泡软的大枣 15颗水 适当1食材：熟莲子、大米、大枣 食材：熟莲子、大米、大枣。2莲子洗净放入水里泡半小时 莲子洗净放入水里泡半小时。

干莲子如何做?

1、炒干莲子：将莲子放入干锅中，用中火炒至莲子表面变干，放凉即可。 磨成粉：将炒干的莲子放入搅拌机中，用高速搅拌至粉状即可。

2、做法：干莲子用温水泡2~3分钟，锅内烧开水，加少许碱面，随即把莲子放入水内，用刷子迅速反复擦搓，去掉红皮为止。然后用温水反复洗几次，去净碱味捞出，用小刀切去两头的尖，捅出莲心，用开水汆煮一下，捞出放入锅内，略加些白糖、开水，上屉蒸六成烂，取出，晾凉待用。

3、莲子晒干办法新鲜莲子的保存期都比较短，所以需要将新鲜的莲子进行晒干，而莲子的晒干办法非常简单，仅需将莲子外面的绿色莲衣除去，怕苦的也可以提前先将莲子的心去掉，然后选择天气好的时候直接拿去太阳底下晒就能了。

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