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1、木耳和蒜台一块如何吃才美味2、蒜薹炒木耳如何做美味3、如何做蒜薹木耳肉丝4、蒜薹炒黑木耳的做法和方法有什么5、肉炒蒜薹木耳的做法

木耳和蒜台一块如何吃才美味

蒜苔去掉两头，洗净备用；胡萝卜洗净备用；鸡蛋两个，打入碗里备用；黑木耳放入碗里备用。黑木耳用水温水浸泡，大约一小时的时间，黑木耳泡起来将来，摘掉根部，并把大点的木耳撕成小片。把蒜苔切成小段，胡萝卜切成长条，鸡蛋搅拌均匀，把摘好的黑木耳洗净沥干水分。

蒜薹洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。肉切片。加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。放入蒜薹，翻炒1-2分钟。烹入少许料酒，加适当糖、盐，放入木耳翻炒。

筹备好所需要的材料，瘦肉加入料酒和盐腌制一会儿，盐稍微加的足一点炒完之后会更香一些，木耳加水泡发待用；space 点击查询大图 锅里加水烧开后放点盐或几滴食用油，然后倒入切好的蒜薹稍微焯一会就出锅，放入冷水中拔至凉透，再稍沥一下水就能入锅炒制了。

蒜薹炒木耳如何做美味

1、蒜薹洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。肉切片。加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。放入蒜薹，翻炒1-2分钟。烹入少许料酒，加适当糖、盐，放入木耳翻炒。

2、蒜苔去掉两头，洗净备用；胡萝卜洗净备用；鸡蛋两个，打入碗里备用；黑木耳放入碗里备用。黑木耳用水温水浸泡，大约一小时的时间，黑木耳泡起来将来，摘掉根部，并把大点的木耳撕成小片。把蒜苔切成小段，胡萝卜切成长条，鸡蛋搅拌均匀，把摘好的黑木耳洗净沥干水分。

3、主料：肉、蒜薹、木耳。辅料：食用油、生抽、食盐、葱、蒜、花椒。蒜薹洗干净切段，木耳泡发好，择成小朵，肉切片备用。炒锅里放油，放入花椒、葱炝锅；倒入肉片翻炒，然后倒入生抽，放入蒜末翻炒。倒入蒜台和木耳翻炒；加入盐调味。炒熟出锅即可，盛盘上桌。

4、蒜薹300g，肉丝100g，黑木耳适当，辅料，盐适当，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜末适当，干辣椒适当。肉切丝，干木耳用温水浸泡，蒜薹洗净切段。加入盐腌制半小时。肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会。

5、蒜薹木耳炒肉 蒜苔，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，大家喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜薹”。蒜苔在国内分布广泛，南北各地均有种植，是国内现在蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是非常不错的功能保健蔬菜，具备多种营养效果。农村的每一家都会种上几条。

6、食材 主料 蒜薹 200g 西葫芦 一个 干木耳 25g 辅料 油 适当 盐 适当 红辣椒 一个 姜 适当 酱油 适当 步骤 木耳泡发，记得要多换几次水。蒜薹洗净切断。西葫芦切片备用。姜和红辣椒备用 锅里放油，油热后放辣椒姜爆香。把整理好的菜放入锅中。

如何做蒜薹木耳肉丝

做法：将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜薹切段 2锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色。 3放进蒜薹炒匀，加盐炒入味，再放进木耳炒匀。 4再调入酱油将蒜薹炒入味，出锅前放点味精即可。

用料 猪肉 蒜苔 木耳 蒜薹木耳炒肉的做法 把猪肉切好 把蒜苔切好，备用 把木耳洗好放备用 把油烧好，放入猪肉炒熟，加入酱油。

食材筹备：里脊肉一块、新鲜蒜苔若干(蒜苔尽可能挑细长的)、红椒半个(红椒主要用来色彩搭配)，也可以搭配黑木耳，制作出来的菜肴颜色更漂亮。 第一将里脊肉切丝。切肉丝有个方法，那就是将肉事先在冰箱冷冻半小时，再拿出来切就比较容易了。

里脊肉、竹笋切丝、蒜薹切二厘米的段、木耳切小朵、葱、姜切末。锅内放油烧热、放入葱、姜爆香。放入肉丝煸炒。放入酱油、醋煸炒、放入蒜薹煸炒。放入竹笋煸炒。放入木耳煸炒。放入甜面酱煸炒。放入少许鸡精、香油炒匀，装盘即可。

筹备洗净的蒜薹一把，切成四厘米长的段，放入盆中备用，红椒半个去瓤，切成长条，和蒜薹放在一块，提前泡好的木耳一小把，把大的切成小片，一块放入盆中备用，猪瘦肉一块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中，加入清水，抓洗干净，洗去肉丝里面的血水，挤干水分放入盆中。

蒜薹可与生菜、木耳、金针菇等蔬菜一同烧制，也可与各种肉类搭配食用。其中蒜薹炒肉的做法如下：第一咱们把蒜薹洗净，然后把蒜薹帽给它剪掉，先把比较老的根部切掉，然后再把蒜薹切成3-4厘米的小段，全部切好之后装入盆子里，加入一勺食盐，再倒入没过蒜薹的清水，抓一抓，浸泡上5分钟。

蒜薹炒黑木耳的做法和方法有什么

1、蒜薹洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。肉切片。加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。放入蒜薹，翻炒1-2分钟。烹入少许料酒，加适当糖、盐，放入木耳翻炒。

2、第一步筹备一些干木耳，提早2钟头用凉水泡开开。泡开好一点的木耳用温水不断清理几次，随后掰成适合的一小块；除此之外再筹备一小把蒜薹和一些腊肠。

3、第一步最早，去市场中选择1把新鲜蒜薹，将它们摘洗稳妥，而且清理干净后，再改刀割成3-5厘米的段儿，装进盘里备用，除此之外，提前筹备适当木耳，将它们提早放入温开水中泡软备用。

4、筹备材料：将干黑木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片。蒜薹洗净切成段，大蒜和姜切成末，辣椒切成圈（假如用）。烧一锅水，水开后放入黑木耳焯水1-2分钟，去除杂质，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。热锅凉油，油热后放入大蒜末、姜末和辣椒圈爆香。

肉炒蒜薹木耳的做法

做法：将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜薹切段 2锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色。 3放进蒜薹炒匀，加盐炒入味，再放进木耳炒匀。 4再调入酱油将蒜薹炒入味，出锅前放点味精即可。

蒜薹洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。肉切片。加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。放入蒜薹，翻炒1-2分钟。烹入少许料酒，加适当糖、盐，放入木耳翻炒。

筹备食材 家常蒜薹炒肉需要的食材不复杂，仅需筹备400克新鲜蒜薹和150克新鲜的里脊肉，再筹备一小把泡好的黑木耳和适当食用盐和食用油，再筹备腌肉用的调味料。把筹备好的里脊肉洗净将来，控干水分，切成薄片，加入生抽老抽和少量食用盐与少量淀粉，用手抓匀腌制半小时。

主料 马莲肉 200克 蒜薹 100克 辅料 木耳 40克 老抽 适当 鸡粉 适当 盐 适当 步骤 筹备好食材 马莲用开水泡软 木耳切丝！蒜薹切段 泡好的马莲切一下 加入底油油热倒入蒜薹翻炒一下 倒入马莲肉 倒入木耳，调入盐鸡粉老抽。

蒜薹炒肉做法：所需食材：蒜薹一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适当。先处置食材，蒜薹洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。

放入葱、姜爆香。放入肉丝煸炒。放入酱油、醋煸炒、放入蒜薹煸炒。放入竹笋煸炒。放入木耳煸炒。放入甜面酱煸炒。放入少许鸡精、香油炒匀，装盘即可。小知识 生活小知识：炒肉时，加点醋使肉更嫩；加点料酒、白糖提鲜增香。

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