美味的紫菜寿司卷如何做

紫菜寿司卷的做法

其实美味的紫菜寿司卷特别简单,也不需要买专门的寿司醋王萝卜什么的家,里面有哪些放什么就能。需要两张大紫菜,一根黄瓜,一个鸡蛋,半根胡萝卜适当肉松,一根火腿肠。要吃美味的紫菜寿司卷,那必须要先蒸米饭,大米最佳选择用北方的大米吃起来,口味更好,而且北方米的味道也更香一些。大米冲洗干净,加入适当清水放到电饭锅里面蒸熟,水不要加的太多,假如米饭蒸的太软,做出来的寿司卷不美味。

把鸡蛋打散,锅烧热之后,鸡蛋倒进来摊成薄薄的鸡蛋皮。假如锅比较小就分2~3次摊成蛋皮,不要一次弄成特别厚的。一般家面炒菜的锅,一个鸡蛋分两次摊成鸡蛋皮就能。非常不错的鸡蛋皮切成长条,把胡萝卜切成条放在开水里面,烫一下火腿可以切开了直接放,也可以放在锅里面煎一下味道更好一些,黄瓜切成条。所有些材料都筹备好,放在旁边备用。

米饭这时蒸熟了,就用自己调的寿司醋寿司,醋的调法其实特别简单,只须加入适当白醋清水一点盐,放在锅里面烧开就能了,若是喜欢吃甜一点的口味,也可以加入一点点白糖,依据我们的口味调节。把寿司醋淋入米饭当中,再加入适当香油黑芝麻。用饭铲搅拌均匀必须要注意,米饭不可以按压,搅得越松散越好。

把寿司帘筹备好,放上一张保鲜膜,然后把紫菜铺在上面。把米饭铺在紫菜的一边,必须要注意米饭,这时应该是不凉不热的状况,假如太热紫菜就会变软。把米饭铺平之后,然后放入黄瓜,胡萝卜鸡蛋皮儿,火腿,肉松。必须要把量都放足,如此卷出来的米饭愈加好看。然后把手撕脸卷起,边卷边紧让米饭都压实。整好之后定型5分钟切成自己喜欢的大小就能了。

紫菜卷寿司的做法

紫菜卷寿司的做法

导语:寿司是日本这个民族最喜欢吃的食物,也是他们的传统小吃,后来慢慢的传到了大家国家。它制作起来十分的简单,可以参考我们的口味家不同的.馅。以下是我为大伙精心收拾的紫菜卷寿司的做法,欢迎大伙参考!

制作材料

1.紫菜:大家在需要紫菜的时候,最佳选择那种专门用来制作寿司的那种。

2.糖醋米饭:糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人喜好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做成糖醋米饭。

3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼,切成长条状。调味品:青芥末、日本酱油。

制作过程

1.大家在筹备做米饭的时候,可以事先将米泡在水里,泡一个多小时,如此的话,整出来的米饭软硬刚刚好。

2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。

3.铺米饭的过程,尽可能迅速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,没办法成型。

4.包裹的时候,米饭不要外露,松要紧适中。

5.制作寿司的时候可以会有的沾手,这个时候大家只须在旁边放一些清水,沾手的时候,用清水蘸蘸就好了。

6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,飞速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。

7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。

8.把卷好的寿司切成段装盘。

紫菜的食用提示

1.若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不可以食用

2.紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将它装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可维持其味道和营养.

3.紫菜分布于世界各地,成长于浅海潮间带的岩石上,成长期为每年的12月至第二年的5月。紫菜的类型不少,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。

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紫菜卷寿司的做法?

做法1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。3、铺米饭的过程,尽可能迅速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,没办法成型。4、包裹的时候,米饭不要外露,松要紧适中。5、制作寿司的过程中可以在身边摆设一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。6、将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,飞速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、 黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。7、用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。8、把卷好的寿司切成段装盘。扩展资料:紫菜被叫做“海洋蔬菜”。紫菜有点像韭菜,长成后可以反复的采割,第一割的叫第一水,第二割的叫第二水,依次类推,其中第一水的紫菜也叫初水海苔,特别细嫩,营养也比较丰富,但比较难买,大伙都是留着自己吃或者送人。超市里最好一般是3.4水的,差的就是7.8水的了。挑选的时候可以仔细分辨光泽度,粗细等。

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