“只吃肉不吃主食”的减肥办法存在肯定的风险。

由于大家容易见到的肉，譬如鸡、鸭、鱼肉，除蛋白质外，还含有更多的脂肪。特别是红肉里的饱和脂肪酸含量特别高，长期很多吃容易增加心脑血管的负担。

而且，主食对于人体来讲是至关要紧的。人类天天都应至少摄入100克碳水化合物，才可以满足人体的平时需要。所以大家建议，一天需要摄入高于100克主食；或是吃一点水果，再加一点主食。另外，在选择主食的时候，要粗细搭配。由于粗粮的饱腹感较强，困难饿，所以吃点粗粮好处多。但不主张所有主食都是粗粮，由于长期如此吃会干扰蛋白质、钙、铁的吸收，容易发生营养不好的。当然，细粮也要有所选择。同样是细粮，吃大米和吃馒头对体重的影响有所不同。由于面和米的吸水量不同，同样重量的米和面，做熟了将来，所提供的能量是不同的。譬如50克的大米，做熟了米饭是130克，而50克面粉做成馒头是75克,所以吃将近2个馒头才和50克大米做出来的米饭差不多。但事实上，2个馒头的能量要远远高于50克大米的能量。

所以，减肥必须要科学，不可以盲目选择离谱的减肥菜谱。

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