葡萄酒是从西方传到国内的，葡萄酒是经过一系列工序将葡萄里面的糖分滤掉而只不过留下葡萄里面的发酵成酒的那部分，如此喝葡萄酒就不需要担忧发胖了，因此减肥者也可以毫无顾忌地喝红酒，那样喝葡萄酒的7大好处是什么？挑选红酒有什么办法？

1、喝红酒的7大好处

1、红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提升用餐水平，又使人开心、放松心情。

2、红酒有滋补用途。葡萄酒中的天然材料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接让人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具备搞氧化剂的功能，可以预防人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害，因此，常常饮用适当葡萄酒具备防衰老、益寿延年的成效。

3、红酒有助消化有哪些用途。在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提升120毫升(包含1克游离盐酸)。葡萄酒有益于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的缩短性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有肯定的疗效，还可以帮助消化，防治便秘。

4、红酒有美容抗衰老有哪些用途。葡萄酒独有些含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具备减少血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的效果。

5、红酒有减肥用途。葡萄酒有减轻体重有哪些用途，每升干葡萄酒中含525卡热量，这类热量只相当人体天天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接让人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

6、红酒有利尿用途。一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿用途，可预防水肿和保持体内酸碱平衡。

7、红酒杀菌用途。研究表明：葡萄酒的杀菌用途是由于它含有抑菌、杀菌物质。比如：感冒是一种容易见到的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制用途，传统的办法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。

2、选择和购买红酒的5大妙招

1、检查背标。第一，葡萄酒的外观并非它的全部。酒标有时会非常吸引人，但还是应该检查整个的包装。阅读背标是个必要的工作，有时那里会有的关于水果、口味、陈酿过程、进口商与产地的有用信息。假如有获奖与评论的信息，千万不要错过，这类都是好酒的证明。

2、感觉香气。旋转酒杯并且深深的体验杯中的香气，这是品尝葡萄酒的基本办法。看看会不会有漂亮的挂杯，有时在酒杯上会留下一条条液态的线条，顺着杯壁慢慢流淌到酒杯中。这种挂杯的状况对于酒的好坏来讲没太多的说明，但它是酒精度高低的证据。下面认真的闻闻看，假如闻起来味道很好，那样口味就应该非常不错。看看有没蜂蜜、胡椒、苹果或是橡木的味道，每一个人至少可以闻出三种水果的香气。香气总是是口味的先导，口味是香气在舌尖上的证明。

3、品尝味道。让葡萄酒在你的舌头上绕圈，看看能否品尝出黑莓、葡萄与其他水果的味道。假如你可以品尝出多种味道，那就说明这款酒真的非常复杂。当这类味道可以在你的舌头上长久停留时，那就更好了，容易见到的味道有李子、黑莓、莓子、覆盆子、柑橘、甜瓜与桃子等等。这类味道在你口中与回味中的组合说明了葡萄酒的发杂程度与平衡的状况。

4、数字解密。假如你知道一些葡萄酒的入门知识，又了解你喜欢的产地所对应的一些非常不错是那一年的，那样你必然会选到你喜欢的酒！大伙都了解，过热或是过冷的天气与不适合的雨季都会干扰葡萄的水平。所以在品尝新的产地的酒之前，认识一下那里是那一年的特征，是非常必要的。另外，15USD/瓶的葡萄酒，有不少在年轻的时候都是很好的。通常来讲，在装瓶后1-2年的白葡萄酒或是在装瓶后2-3年的红酒都是合适即买即饮的葡萄酒；高档的葡萄酒总是可以存上3年甚至10年以上。

5、一直如一。假如你第二次买了同一瓶酒，那样说明你确实喜欢那款酒。当你找到了你所爱的，那样就别舍弃它，至少记住你喜欢的葡萄品种。美国的黑比诺和勃艮第的黑比诺尽管相同种类，但还是有着非常大有什么区别，同样的隆河谷的西拉与澳洲的西拉也有着有趣的变化。所以即便是同一款葡萄，在不一样的地方还是会有不一样的口味。要试着尝遍这类葡萄品种，尝遍世界所有些葡萄酒产地以确定我们的最爱，肯定是件非常有趣的事情。

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