如何选择和购买优质的天麻

1、外形。天麻两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕,长椭圆形的天麻为水平好。

2、味道。水平好的天麻,有一种非常特殊的味道。在蒸煮时不容易煮烂,而且嚼在嘴里不沾牙,非常爽脆。

3、大小。天麻的头部会比较大,而尾部则比较细小一些,一般选择粗大的天麻。

天麻的历史

天麻做医用已有一千多年的历史,古医书《神农本草经》和《本草纲目》里,均有天麻的记载。天麻主要分布于中国的吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽等地。天麻喜凉爽、湿润环境,怕冻、怕旱、怕高温,并怕积水。

天麻的的成长条件

天麻无根无叶,不可以进行光合用途,是依赖蜜环菌提供营养成长繁衍。适合温度为10-30℃,最适温度20-25℃,空气相对湿度80%左右,土壤含水量50%-55%,pH值5-6,即偏酸性的生态环境。

如何选择和购买优质的天麻?天麻的保存办法认识一下

如何选择和购买天麻?1、看外观

新鲜优质的天麻,大多都呈现纺锤形、条形等等,表面一般都会有明显的螺旋纹。好的天麻的上下两端是不同的,一段呈现突出状且表面为暗红色,而另一端则呈现圆形的凹状。所以大伙在挑选天麻时,依据外观就可以有效判断其品质的好坏。

2、尝味道

在挑选天麻时,还可以参考天麻的味道来分辨,优质的天麻闻之有一股特殊的气味,俗称“马尿臭”,蒸煮时困难烂,嚼之不沾牙齿,有爽脆之感,尝之味甘微辛。

3、看质地

优质的天麻一般个头较大、皮细纹皱,内部结实,体重,放在手上有沉淀感,半透明,质地坚硬,不容易折断,一旦折断,断面平坦,呈蜡质状。

如何保存天麻?1、低温保存法

将干透的天麻用塑料袋装好,放入冰箱冷藏柜内。如此一来可以防天麻在冰箱内受潮,二来也可以防止冰箱内物品串味,或药味走失,如天麻未干,应先干燥后再放入冷藏柜内。

2、干燥保管法

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适当的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将天麻用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变,注意要保证干燥剂不会与天麻直接接触。

3、阳光曝晒法

对于已生虫的天麻也不要遗弃,可以先轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下曝晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。

4、常规保存法

对确已干透的天麻,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

5、花椒防虫法

在装天麻的器皿中,放入25克花椒,就能起到防虫有哪些用途。

相信通过以上文章,大伙对于如何选择和购买天麻、与如何保存天麻,应该都有了肯定的认知了,天麻的营养成分极高,是一种很滋补的中药,并且价格昂贵,所以大伙在购买时肯定慎重挑选,适当购买,由于天麻长期搁置药效会遭到影响,所以最好即买即食,不适合久放。

如何挑选天麻?

1、挑外形:看天麻的两端,顶端有红棕色干枯芽苞(俗称“鹦哥嘴”,“红小瓣”);底部有圆形疤痕(自母麻掉落的疤痕),环节的痕迹,节处有凹陷,有退化的须根残迹,俗称“肚脐眼”。

2、挑味道:天麻闻之有一股特殊的气味,俗称“马尿臭”。蒸煮时困难烂,嚼之不沾牙齿,有爽脆之感。尝之味甘微辛。

3、挑质地和断面:个头大、皮细纹皱,内部结实,体重,放在手上有沉淀感,半透明,质地坚硬,不容易折断,一旦折断,断面平坦,呈蜡质状。

扩展资料:成长习性

条件:天麻无根无叶,不可以进行光合用途,是依赖蜜环菌提供营养成长繁衍。因而种植天麻的第一步是培育出少量的优质蜜环菌材,第二步才是引购天麻种。并准时与蜜环菌材伴栽。

环境:天麻成长的适合温度10-30℃,最适温度20-25℃,空气相对湿度80%左右,土壤含水量50%-55%,pH值5-6,即偏酸性的生态环境。

分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南和西藏。

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