鲜虾肠粉--广东小吃，鲜虾肠粉，材料：粘米粉100克，澄粉30克，玉米淀粉10克，岩盐1克，水170ML，馅料：虾仁，肉末盐，姜末，胡椒粉

鲜虾肠粉

材料：粘米粉100克，澄粉30克，玉米淀粉10克，岩盐1克，水170ML

馅料：虾仁，肉末盐，姜末，胡椒粉

酱汁：生抽，香油

鲜虾肠粉的做法

1，虾仁和肉末加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时。

2，粘米粉，澄粉，玉米淀粉和盐混合。

3，加入水搅拌成无颗粒的粉浆，静置20分钟。

4，取披萨盘，刷薄油。

5，倒入一勺调好的粉浆。

6，转动盘子让粉浆粘满盘底。

7，开水入锅，蒸2分钟。8

8，拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮。

9，在粉皮上放一些腌制过的虾仁和肉末，撒葱花。

9，慢慢卷起来

10，卷好的肠粉摆盘，再蒸3分钟。

11，吃时切成段，淋酱汁。

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