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1、菱角吃起来像板栗,它都有什么常见制作方法?2、风光馋嘴鸭如何？3、如何煮菱角4、香卤菱角排骨应该如何做?5、菱角如何煮呀

菱角吃起来像板栗,它都有什么常见制作方法?

1、菱角怎么吃有不少，第一就是水煮菱角，筹备菱角500克，大葱、花椒、八角、香叶、盐适当。

2、菱角炒肉片 这是一道简单的家常菜，将菱角去皮切片，与猪肉或牛肉薄片一块炒制。先将肉片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后热油锅迅速翻炒至变色，再加入菱角片，加入适当的盐、胡椒粉和其他调味料，炒至菱角变软即可出锅。

3、菱角炒肉片 这是一道色香味俱全的家常菜。第一将菱角去壳，切片备用。猪肉或牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉片迅速翻炒至变色，再加入菱角片一块炒。依据个人口味加入适当的盐、胡椒粉和其他调料。炒至肉片熟透，菱角变软即可出锅。

4、菱角炒肉片 这是一道色香味俱全的家常菜。第一将菱角去壳煮熟，切片备用。然后将猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅下油，先将肉片迅速翻炒至变色，再加入菱角片一块炒，加入适当的盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。菱角炖排骨 菱角和排骨的搭配很经典。

风光馋嘴鸭如何？

是的，目前市面上所谓馋嘴鸭的配方供应都是假配方 正宗馋嘴鸭从来不卖配方只对有关加盟代理商发售有QS水平认证的香料，并且也是纯天然制成不添加任何飘香剂，香精这类。

可使用耐热性好，鲜味柔和持久的一鲜特酵母抽提物及水解植物蛋白配合味精加入腌制液中，水解植物蛋白加入量为鸭重的2‰，酵母抽提物为鸭重的5‰，以克服I+G不稳定的缺点，并可增加肉香气去除异味，并且经油炸后产生愉快的香气，使鸭肉鲜香味美，不掩盖特点鸭香。

再仔细斟酌，这类都貌似自己正宗的鸭业个体盟主，与真的经营10年馋嘴鸭的公司行为，却是同型不同质。工艺同质，品质却天壤之别。

目前市场上貌似馋嘴鸭的有很多，而真的正宗的馋嘴鸭来源于重庆风光馋嘴鸭，这是不加任何添加剂完全是是祖传偏方精制组合的纯中药香辛料而成的，。。

馋嘴鸭最早由重庆风光实业公司创立，2002年初，馋嘴鸭以连锁店的形式登陆全国各地，热门一时。但“馋嘴鸭”一词并没被注册保护，而是在多次传播之后演变为一个通用名字，一时十数个品牌的馋嘴鸭相继涌现，品牌失去了独占性，致使整个市场被多头控制，因为技术参差不齐，市场变得鱼龙混杂。

回答者：风光馋嘴鸭 - 助理 三级 3-11 14：33 评价已经被关闭 现在有 4 个人评价 好75% (3) 不好 25% (1) 其他回答共 1 条 …哈 语气词，例句：今天又有人病了哈。 一枪爆头 一枪就把他们脑袋打掉。 不睬你 不理你。(新加坡语) 东东 东西。 么么黑 很黑暗。 亮骚 将心爱的东西给其他人看。

如何煮菱角

1、将菱角洗干净，由于菱是水生的，一般是湖里，不需要担忧农药残留的问题，所以不需要浸泡，仅需洗干净就好，如图：挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：剥除菱角外面的硬壳就能直接吃了，像吃水果一样。

2、具体需依据菱角大小和是不是去壳区别：如煮新鲜带壳菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。由于新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢，一般需要冷水下锅慢慢加热才好煮透内部的菱角肉，煮满15分钟再吃为佳。如煮新鲜去壳菱角，一般需冷水下锅煮10分钟。

3、菱角洗净。倒锅里。开火煮，记得要用大火。开锅后再用大火煮20分钟（必须要煮熟煮透才能杀死寄生虫）。煮好后再过一次凉水。煮好的菱角，目前就能开吃了。

4、平常煮菱角时可以筹备适当的食盐和食醋，把菱角清洗干净，用食盐水浸泡半小时，再用清水洗净，入锅加清水放少量食用盐和醋，一块煮制，用大火烧开，十五分钟将来关火，把菱角取出去掉外壳，就能直接食用。

5、高压锅大火烧开，改用小火煮，6分钟关火即可。主料：菱角1000g辅料：水适当。步骤：筹备好菱角。清洗干净。把洗好的菱角放入高压锅里。放入适当的水。盖上盖子，大火烧开，改用小火煮。6分钟关火。菱角煮好了，可以开吃。成品。

香卤菱角排骨应该如何做?

将汆烫好的排骨倒入锅中，中火煸炒至肉变得焦香，这一步的时候必须要小心，事先要将排骨沥水，以免溅锅伤到人。步骤6菱角烧排骨如何做 排骨表面微微焦黄后，就能调味了，炒制的过程有点长，必须要有耐心，加入五香粉和小尖角。

备好去壳菱角及一份猪骨。将猪骨下锅焯洗干净备用。菱角用细盐拌洗，再冲洗控水备用。将所有食材加至在电饭煲里，并加入适当清水。加三片姜提味。上盖炖煮制二小时。吃的时候按个人口味添加细盐调味。

排骨处置：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。菱角处置：将菱角洗净，去掉外壳和内膜，切成块状备用。假如担忧菱角有泥土，可以用刷子刷洗。炒香调料：锅中加入适当食用油，加热至五成热时，放入姜片和蒜瓣炒香。

做法： 锅内放入油和冰糖，烧热后加入排骨与姜片、桂皮、八角、草果等大料翻炒，加入适当的水和料酒大火煮沸转至小火慢煮，待排骨熟后加入菱角焖5分钟后加入盐胡椒粉等调味料后烧至收汁即可。

筹备材料：排骨洗净，切成小块；菱角去皮，洗净；姜蒜切片，青红椒切块，葱切段。汆烫排骨：将排骨放入沸水中，加入几片姜和一些料酒，去除血水和腥味，煮至变色后捞出，用清水冲洗干净。炒香调料：锅中加入适当的食用油，油热后放入姜蒜片炒香，然后加入排骨翻炒至表面微焦。

菱角如何煮呀

1、将菱角洗干净，由于菱是水生的，一般是湖里，不需要担忧农药残留的问题，所以不需要浸泡，仅需洗干净就好，如图：挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：剥除菱角外面的硬壳就能直接吃了，像吃水果一样。

2、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；吃的时候，直接掰开外壳食用。

3、盐水煮菱角 材料： 菱角1斤，盐适当，姜适当。

4、煮菱角的做法：主料：菱角500克 辅料：水1L 菱角洗净。倒锅里。开火煮，记得要用大火。开锅后再用大火煮20分钟（必须要煮熟煮透才能杀死寄生虫）。煮好后再过一次凉水。煮好的菱角，目前就能开吃了。

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