广式腊肠之煲仔饭的做法，用料，腊肠 4根，西兰花 6朵，大米 适当，生抽 适当

用料

腊肠 4根

西兰花 6朵

大米 适当

生抽 适当

广式腊肠之煲仔饭的做法

1.腊肠切片

2.锅里水烧开，加一点盐和油，青菜和西兰花焯水1分钟。

3.酱汁：生抽 酱油 蚝油 糖 香油 清水，搅拌均匀备用。

4.铸铁锅刷油。

5.倒入淘好的米，加入比平常做米饭稍微少一点的水。大火烧开，转小火。

6.等到锅里水成蜂窝状时(也就是水快干了的时候)铺腊肠，小火慢慢焖30分钟(不一样的锅时间或许会略有差别)。

7.好了就把西兰花和青菜放进来，再焖2分钟。浇酱汁，搅拌均匀，撒葱花。

8.厚厚的锅巴。

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