饺子是不少人喜欢吃的一种传统面食,尤其是春节的时候,大家常常会包饺子、煮饺子吃,各种各样的馅都有。饺子除去可以煮了吃以外,还可以做成蒸饺子或者煎饺子。大家在蒸饺子的时候,可以先铺上一层笼屉布或者荷叶等等防止粘锅哦。

蒸饺子放什么不粘的办法蒸饺和冷冻饺子时,常常会出现粘底现象,可以通过以下办法解决:

1、蒸笼底部铺一层荷叶。 假如没荷叶,可以用芭蕉叶。 如此既能够预防饺子粘底,又可以让饺子有叶子的香味。

2、在饺子的底部刷上一层薄薄的植物油,增加饺子的润滑性,可以在一定量上预防饺子粘底。

注意:蒸饺子时,饺子之间的间隙不适合过大或过小。 一般每一个饺子要间隔2-3cm。

蒸饺子垫布用湿的还是干的湿布一方面可以预防蒸烂的饺子落入锅中,其次可以增加蒸饺的水分,预防饺子太干; 其次,湿布可以预防饺子在熟时粘在布上和锅身上。做法:锅里放水,放蒸盘,抽屉布用水浸湿,拧成不滴水的半干状况,铺在抽屉上,将饺子均匀放好,再放入锅中蒸熟。

蒸饺子多长时间能蒸熟假如你蒸素馅饺子,一般需要15到20分钟; 假如你蒸肉馅饺子,则需要更多的时间,一般是20-25分钟。另外还要看饺子的大小,若是偏大的素馅,一般需要大约20分钟;若是偏小的素馅,一般需要大约15分钟;火候一般控制中火就好。

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