1、娃娃菜切的碎碎的，用纱布把水份挤掉。

2、胡萝卜馅困难熟，所以先蒸15分钟。

3、肉馅买的时候叫人家绞两遍，如此更细乎，回来自己再剁剁。

4、胡萝卜蒸好后打了一下，不需要太长期，几下就好，不然就打成泥了。

5、把胡萝卜剁碎。

6、包了两个大虾，挑掉黑线，剁成泥。也可以多包点虾，直接做成虾馅，假如孩子从来没吃过，那样首次只包两个，算是提鲜。

7、先把肉馅放油、盐和蛋清拌均；再把刚刚切好的菜放进来。

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