家老一辈的人都爱用肥肉炼油，说是猪油炒菜会非常香，但有时弄多了又吃不了，就会存起来，时间长了，想起来再拿出来吃，那样猪油放了两三年能不能吃如何判断猪油是不是变质呢下面让大家一块儿认识一下吧。

猪油放了两三年不可以吃

猪油是一种动物油，是从猪肉中提炼出来的，富含丰富的脂肪酸和甘油酸，非常不错的让人体吸收，通常都是用来做饭的，可以补充体力。假如存放的时间太久，细菌就会慢慢的繁殖，不只会失去养分，还会产生很多的细菌，致使油脂的品质降低。食用坏了的猪油，会被消化掉，引起呕吐和腹泻，可以多喝热水促进排泄。建议平常应该注意个人的饮食卫生，在饮食上多吃应季或者是新鲜的食物，冰箱长期存放或者隔夜的食物尽可能少食用，防止导致肠胃疾病。

一般可以从看颜色、闻气味等方面判断猪油是不是变质

1、看颜色。假如猪油变质，或许会由白色、淡黄色变成棕黄、深黄色或是灰黑色，伴随时间越久，颜色会愈加深。

2、闻气味。猪油变质后，油腥味会变重，还或许会发出一种苦涩、呛鼻、难闻的哈喇气味，一旦发现猪油变质，建议不要再食用，以免对身体导致损害。

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