胡辣汤的做法

起锅烧油放入肉丝翻炒1分钟,再放入酱油和青菜翻炒出香味,之后加水烧开,放入千张丝和盐搅拌均匀。最后等锅内第三烧开后,加入调至好的生粉水和蛋液搅拌烧开,倒入盘内撒上葱花和香油,一份美味的胡辣汤就做好了。

胡辣汤的做法

筹备食材:青菜、鸡蛋、瘦肉、薄千张、小葱、油、盐、生粉、香油、酱油。

1、将瘦肉、青菜和千张洗净后切成丝,小葱切丁,生粉加水化开,鸡蛋打成蛋液备用。

2、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒1分钟,加入酱油翻炒几下后,再放入青菜中火翻炒。

3、青菜炒出香味后加水烧开,再加入切好的千张丝和适当盐,用锅铲略微搅拌均匀。

4、锅内第三烧开后加入调至好的生粉水搅拌至浓稠状,之后加入蛋液搅拌烧开。

5、将烧好的汤和料倒入盘内,撒上葱花并淋上香油,搅拌均匀即可做成美味的胡辣汤。

胡辣汤的做法

胡辣汤的正宗做法1食材用料:海带 50克,白玉菇 50克,干香菇 四个,葱 一根,猪油 适当,淀粉 两勺,胡椒粉 适当,油辣子 半勺,麻辣鲜 适当,红薯粉 20克,五香粉 适当,生抽 半勺,鸡精 适当,盐 少量步骤:1、菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)2、淀粉加水调成水淀粉3、锅中放猪油,放香菇和海带翻炒一分钟4、加一小碗水并调入盐和麻辣鲜(加高汤更鲜哦)5、放生抽和辣椒6、再放白玉菇和红薯粉煮熟7、倒入水淀粉(边倒边搅动,要慢慢的倒)8、加水淀粉搅至稀糊状加入胡椒粉,五香粉,鸡精和葱花即可出锅。胡辣汤的正宗做法2材料胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉(熟牛肉也可)400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克。调料葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适当。制作过程1、在锅中放入适当水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适当面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。3、起锅盛汤,依据个人口味放入适当香油、醋。

胡辣汤的做法

胡辣汤的做法如下:

主料:豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。

辅料:甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。

1、先把食材筹备好,清洗干净。配菜可以随便添加,除去这类素菜,还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。

2、把豆腐切丁;黄瓜和火腿肠切丝;香葱和姜切小粒。

3、把香菇和木耳切丝;金针菇切段。

4、鸡蛋打散;胡椒粉加一勺清水拌匀;玉米淀粉加两勺清水拌匀。

5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀,调成料汁,如此待会煮汤时不会惊慌失措。

6、起油锅,放入葱和姜煸香。

7、倒入一大碗清水,放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。

8、烧开后,再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊,煮一两分钟。

9、倒入打散的蛋液,接着倒入调好料汁,拌匀。

10、最后倒入水淀粉拌匀,第三烧开后,即可出锅享用。

11、成品。

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