黄瓜和什么一块炒

黄瓜和:辣椒、鸡蛋、虾仁、五花肉、香肠、火腿、玉米、腊肉、猪肝、卤猪耳朵等一块炒美味。黄瓜是非常容易见到的一种蔬菜,含水极高,富含维生素C、糖类、维生素B2、维生素E、磷铁等营养价值,还含有丙醇二酸。黄瓜的味道甘甜、清脆,可生吃,也可榨汁,还可做成菜食用。下面就为大伙介绍几种黄瓜的做法。

黄瓜炒鸡蛋的制作方法步骤:

1、黄瓜洗净,切成菱形片,鸡蛋打成蛋液。

2、锅中加油,油五六成热时,倒入蛋液,翻炒至八成熟,盛出待用。

3、锅中加油,爆香蒜末,倒入黄瓜片翻炒几下,倒入鸡蛋一块翻炒。

4、加酱油翻炒均匀,再加少许食盐调味,即可出锅。

黄瓜炒肉片的制作方法步骤:

1、黄瓜用盐水泡泡洗净,切片,姜切末。

2、把瘦肉切薄片,用啤酒、味级鲜、淀粉、香油拌均匀,腌制5分钟。

3、起锅烧油,加瘦肉片,翻炒变色捞起。

4、起锅烧油,加姜末炒出香味,加黄瓜片翻炒。

5、加炒好的肉片翻炒,加味级鲜、鸡精,翻炒均匀即可出锅。

黄瓜炒虾仁的制作方法步骤:

1、黄瓜洗净,切成菱形片。

2、虾仁提前化冻,放盐、料酒、蛋清、淀粉腌制。

3、锅里放油,放入虾仁翻炒至熟,盛到碗里待用。

4、锅里留底油,放入葱、姜煸炒,放入黄瓜翻炒,添加料酒和盐。

5、放入虾仁一块翻炒,加味精翻炒均匀,即可出锅。

黄瓜可以炒什么菜

黄瓜可以炒木耳,胡萝卜,做法如下:

用料:猪肉100g、小黄瓜2根、木耳适当、胡萝卜1小段、鸡蛋3个、姜1片、葱1段、酱油1汤匙、家乐鸡粉少许、盐适当、料酒(腌肉)少许、生抽(腌肉)1/2汤匙、淀粉(腌肉)1/2汤匙、家乐鸡粉(腌肉)1小勺、植物油(腌肉)1/2汤匙。

步骤:

1、猪肉洗净切片。

2、调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油,抓匀腌制20分钟左右。

3、提前泡发好的木耳洗净撕小朵。

4、胡萝卜和黄瓜分别切片。

5、葱切斜段,姜切丝。

6、鸡蛋打入碗中打散。

7、热锅热油,倒入腌好的肉片翻炒至熟,颜色变白盛出备用。

8、炒锅倒入适当植物油,爆香葱段和姜丝。

9、放入黄瓜片和炒好的肉片,调入酱油、鸡粉和适当薄薄的水淀粉稍微炒一会儿。

10、放入鸡蛋块,调入适当盐翻炒均匀即可出锅。

11、成品。

黄瓜和什么菜一块炒美味

黄瓜和胡萝卜,黑木耳一块炒美味。具体做法如下:

用料:黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适当、食用油适当。

步骤:

1、干的黑木耳提前泡发。

2、黄瓜洗净切薄片。

3、胡萝卜切薄片,鸡蛋敲在碗里打散备用。

4、鸡蛋要想炒的嫩,在蛋液里加10g左右的清水,搅打均匀。

5、炒锅烧热,放食用油,倒入鸡蛋液。

6、翻炒几下,鸡蛋液凝固即可盛出备用。

7、炒锅里再放入适当的食用油,下胡萝卜片翻炒几下。

8、再放进泡发洗净的黑木耳,翻炒。注意一下,黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声。

9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块,加盐调味后翻炒几下,就能出锅了。

10、一盘色香味俱全的家常小炒就能上桌开吃了。

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