本文目录一览：

1、油麦菜如何做美味2、油麦菜如何炒3、油麦菜如何做4、莴苣如何做美味又营养?5、美味的生菜香炒油麦菜如何做美味又简单

油麦菜如何做美味

半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要将北豆腐切成5厘米见方的小块。水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。如此处置过的豆腐十分易熟而且不容易碎。油麦菜洗净切段 锅烧热后放油，然后放油麦菜大火炒，等菜叶软塌出了汤汁。加适当盐炒匀。

做 法 芝麻酱倒入碗中，加入生抽，凉开水 顺时针慢慢搅拌，搅拌至细腻。加入适当盐搅拌均匀备用 油麦菜去老根，彻底清洗干净，在丢掉多余的水分。切成均匀的段，码入盘中。

步骤 选取新鲜的油麦菜 把菜一根根掰开，再折成小段段。叶子尾端折短点。折好后，放在水里泡十分钟。可以将叶子里的泥 沙浸泡出来。起油锅，下蒜片。可以洒点细盐。比较香。把油麦菜倒进来。翻炒。放一小勺细盐。可以放一点点的鸡精，调味。OK，美味的油麦菜上盘了。

油麦菜如何炒

1、油麦菜清洗干净后切段控水，假如你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。 蒜剁碎，豆豉切不切碎都行。 锅中热油，调中小火放入蒜末爆香，依次加入豆豉和干辣椒爆香，然后放入油麦菜翻炒。

2、油麦菜摘好洗干净，葱姜蒜切成沫备用。锅中烧橄榄油油，先炒香葱姜蒜末，倒入少量肉片变色，倒入油麦菜炒一分钟。炒至变色后加半勺盐，1勺生抽，半勺蚝油即可。

3、办法/步骤：把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用 开火待炒锅烧热是倒入适当的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

油麦菜如何做

1、展开全部 肉炒油麦菜的做法 所需食材：油麦菜、葱姜蒜、猪瘦肉。步骤：油麦菜摘好洗干净，葱姜蒜切成沫备用。锅中烧橄榄油油，先炒香葱姜蒜末，倒入少量肉片变色，倒入油麦菜炒一分钟。炒至变色后加半勺盐，1勺生抽，半勺蚝油即可。

2、半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要将北豆腐切成5厘米见方的小块。水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。如此处置过的豆腐十分易熟而且不容易碎。油麦菜洗净切段 锅烧热后放油，然后放油麦菜大火炒，等菜叶软塌出了汤汁。加适当盐炒匀。

3、菌菇油麦菜食材250克油麦菜100克平菇各少许蒜末、红椒丝3克盐10毫升水淀粉各适当鸡粉、料酒、食用油做法：1洗净的平菇撕成瓣，装入盘中备用。2洗净的油麦菜切段。3锅置旺火上，注入适当食用油。4烧热后倒入平菇略炒。5倒入蒜末、红椒丝炒匀。6放入油麦菜梗，翻炒一会儿。

4、办法/步骤：把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用 开火待炒锅烧热是倒入适当的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

5、辅料 油 适当 盐 适当 大葱 15克 蒜 4瓣 步骤 油麦菜洗净。切成段，叶和梗分开。筹备：豆豉、蒜切碎粒状、大葱切成葱花。锅中放油，油热后放入蒜粒、葱花爆出香味。放入豆豉翻炒。放入油麦菜梗先翻炒一会儿。再放入油麦菜叶翻炒。调入适当盐，迅速翻炒均匀，关火。

莴苣如何做美味又营养?

腊肠炒莴苣，材料： 莴苣1根，腊肠1根，油盐适当，筹备好原材料，腊肠放入锅中， 加入点油和少许水， 先焖煮一下，待到腊肠片微微煎出油来，放入莴苣片进来翻炒，翻炒至莴苣片九成熟时加入盐调味，翻炒均匀即可， 盛入盘中。莴笋炒鸡蛋，食材：莴笋、鸡蛋、食盐、食用油、小葱、蒜子。

莴笋叶炒蛋：莴笋的叶子也是很好的食材，可以将莴笋叶洗净切碎，与打散的鸡蛋一块下锅炒制，加入适当的盐、鸡精调味。这道菜简单易做，莴笋叶的香味与鸡蛋的嫩滑相结合，营养丰富，合适早餐食用。莴笋丝饼：将莴笋切成细丝，挤去多余的水分，加入面粉、鸡蛋、盐等调料拌匀成糊状。

莴笋的做法 莴笋炒肉片 食材：莴笋200克，猪肉300克，黑木耳50克，色拉油适当，味精少许，葱3克，姜3克，蒜3克，香醋少许蚝油5毫升，水淀粉6勺，泡椒适当，白糖少许。步骤：先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。

莴苣水果沙拉 这是一道简单又健康的凉菜，不只美味，还能提供丰富的维生素和膳食纤维。第一，筹备新鲜莴苣、苹果、橙子、草莓等水果，将莴苣洗净撕成小块，水果切成可口大小。在一个大碗中，将莴苣和水果混合，加入适当的酸奶或蜂蜜调味，拌匀即可食用。如此的沙拉不只色彩缤纷，口味丰富，而且营养均衡。

莴苣汤：将莴苣洗净切段，与排骨或者鸡肉一块煲汤。先将排骨或鸡肉煮熟，再加入莴苣，煮至莴苣变软即可。可以参考个人口味加入姜片、枸杞等提味。这道汤清甜可口，营养丰富，合适全家人享用。

美味的生菜香炒油麦菜如何做美味又简单

1、主料：生菜适当、油麦菜适当。 辅料：油：适当蚝油适当、盐适当、蒜头适当。具体步骤：生菜洗净。油麦菜洗净备用。蒜头切片。热油炒香蒜瓣。待香味出来时，加入油麦菜。加入生菜大火翻炒。加入盐，蚝油炒匀。炒入味，菜熟即可。大火迅速炒至断生即可。

2、生菜洗净。油麦菜洗净备用。蒜头切片。热油炒香蒜瓣。待香味出来时，加入油麦菜。加入生菜大火翻炒。加入盐，蚝油炒匀。炒入味，菜熟即可。上菜了！小知识 大火迅速炒至断生即可。

3、炒制油麦菜时，火候要适中。先将锅加热至五六成热，倒入适当的食用油，然后放入蒜末翻炒出香味。接着，将焯好水的油麦菜放入锅中，飞速翻炒均匀。炒制过程中应该注意不要加水，以免影响油麦菜的口味和颜色。最后，加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

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