鹌鹑蛋，外形多为椭圆形，体积非常小，直径一般在两厘米左右，重量在10-12g左右，外壳表面呈灰白色，伴有紫褐色、褐色的斑点，光泽度较好。个头虽然比较小，但其中含有肯定的脂肪及胆固醇，适合食用并无太多的影响，那鹌鹑蛋是发物吗?快来让大家一块知道看看吧!

胆固醇、碳水化合物与各种人体所需的微量元素，两者的营养价值基本相同，所以并没有营养价值冲突，所以鹌鹑蛋和鸡蛋是可以一块吃的。但鹌鹑蛋和鸡蛋都含有胆固醇，建议适当食用，吃多了容易导致消化不好的，由于人体的吸收能力是有限的，吃多了容易导致浪费。

鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值基本相同，主要有什么区别在于鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高，卵磷脂对于大脑发育有帮助，合适成长发育期的孩子，但鹌鹑蛋的胆固醇含量比鸡蛋高，高血压、高血脂的人要少吃。而鸡蛋的维生素A含量比鹌鹑蛋高，维生素A有缓解眼疲劳有哪些用途，合适常常用眼的人群。

鹌鹑蛋一天什么时间吃最好?

建议早上空腹食用最好。鹌鹑蛋性味平和，可早上空腹吃，不会对健康不利，而且早上空腹吃鹌鹑蛋是肠胃吸收消化最好的机会，此时吃了鹌鹑蛋的营养都会迅速的被身体吸收借助，达到最好的营养实际转化的比例。

吃鹌鹑蛋有什么用途?

鹌鹑蛋中氨基酸类型齐全，含晕丰富，还有优质的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。

鹌鹑蛋外观小巧，但营养成分非常高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有肯定疗效。

总结：鹌鹑蛋中含有很丰富百度蛋白质元素，常吃可以加大大家身体的新陈代谢能力，对身体有着非常大的益处，但是发物，因此大伙在吃的时候对应应该注意量的控制。

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