起锅烧油放入腌制好的鸡腿炸至金黄色后,依次放入葱姜、花椒、生抽等调料翻炒至鸡腿完全上色,再倒入可乐、调入食盐和鸡精大火收汁至完全干,最后起锅装盘撒上葱花和芝麻,放上胡萝卜片,一份美味的可乐鸡腿就做好了。

可乐鸡腿的做法

筹备食材:鸡腿、可乐、葱、姜、八角冰糖、食盐、鸡精、腌料、鸡精、植物油、蚝油、生抽、老抽、料酒、芝麻、胡萝卜、花椒。

1、鸡腿洗净后表面划刀,放入锅内加入料酒焯水去除腥味和血沫,大葱切段,葱叶切花,生姜和胡萝卜切片备用。

2、焯水的鸡腿捞出用冷水冲洗干净,再倒入料酒腌制20分钟左右。

3、起锅烧油,油热后倒入腌制好的鸡腿炸至金黄色后,依次倒入葱、姜、花椒、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀。

4、鸡腿完全上色后,往锅内倒入适当可乐,再调入食盐和鸡精大火收汁至完全收干,期间不断翻动,防止糊锅。

5、最后将烧好的鸡腿起锅装盘,撒上葱花和芝麻,放上胡萝卜片后,即可做成美味的可乐鸡腿。

Tags：