起锅烧油至冒烟,把热油倒入装有蒜末、葱花生抽、红辣椒末、辣椒油、糖、鸡精、香油的碗内搅拌均匀制成料汁,再倒在焯水切好的秋葵上面,就能做成一份美味、下饭的剁椒秋葵。

剁椒秋葵的做法

筹备食材:秋葵、蒜、葱、辣椒油、生抽、糖、红辣椒、香油、盐、鸡精、色拉油。

1、秋葵去根洗净,放入锅内加水和食用盐煮开后焯水几分钟,再捞出过凉水,放凉从中间竖切开摆盘。

2、蒜切成末,葱切成花,红辣椒切碎,再加入适当生抽、辣椒油、糖、鸡精、香油搅拌均匀成料汁。

3、起锅烧油,油烧热冒烟后盛出倒入料之内搅拌均匀。

4、将料汁倒在秋葵上面,一份美味、下饭的剁椒秋葵就做好了。

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