切好的猪肉、香菇、姜、肉皮冻、小葱白和适当盐沿一个方向搅拌至起劲。搅拌好的肉馅用饺子皮包好,并捏成包子形。最后往蒸锅蒸架上刷一层薄油,再把包子放入盖锅大火蒸15～25分钟左右,美味的灌汤包就完成了。

灌汤包的做法

筹备食材:饺子皮、猪肉、肉皮冻、香菇、小葱白、姜、盐。

1、猪肉洗净剁成肉泥,香菇洗净切碎,姜切末,肉皮冻切碎,小葱白切碎,饺子皮略微擀薄一点备用。

2、切好的猪肉、香菇、姜、肉皮冻、小葱白和适当盐沿一个方向搅拌至起劲。

3、搅拌好的肉馅用饺子皮包好,并捏成包子形。

4、蒸锅蒸架上刷一层薄油,再把包子放入盖锅大火蒸15～25分钟左右,美味的灌汤包就做好了。

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