不少人在平常都爱煮粥食用，其中不少人都特别喜欢吃白粥，由于白粥的味道很清淡，同时又具备很好的食用效果，然而不少人在食用白粥的时候都会担忧白粥的热量过高会致使长胖。那样白粥的热量高不高呢？白粥的热量大约是多少？

白粥的热量

1、热量不高

白粥的热量并不高，若是米和水以1:10的比率煮出来的白粥100克热量仅为30大卡。而一碗白粥大约有250克，其热量也仅为75大卡。这样来看白粥是热量比较低的食物，减肥期间是比较适合食用的。

2、营养效果

白粥的主要食材就是大米和水，而大米和水都含有丰富的营养价值，因此白粥也具备较高的营养成分。除此之外，白粥还具备很好的食疗效果，如可以滋补元气、止泻、生津液、畅胃气，食用白粥还可以清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火。因此无论是平常还是减肥期间期间食用白粥对身体都十分有益。

3、食用需知

很多朋友还会采取用只吃白粥的减肥方法，但其实如此的做法并不可取。由于白粥虽然营养，但并不可以完全满足大家身体的需要，假如长期只吃白粥，或许会致使营养不好的等情况，于健康不利。因此建议大伙可以往白粥中添加一些其他的低热量食材，如生菜、白菜等等，如此既能增加营养，同时又不会提高太多的热量，对健康又十分有益。

煮粥适合时长

1、熬粥要多久

煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。长期熬粥，淀粉会被水解为糊精，有益于消化吸收，但易引起血糖升高，因此，对于有糖尿病病人的家庭来讲，熬粥时间不可太长。对于别的人群，特别是儿童及消化吸收能力较差的人来讲，熬粥时间长一些更好。

2、熬粥的火候

可依据不一样的火候做成不一样的粥。如小火熬煮出加白果和百合的粥，可以清热降火；大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口味清爽的特征。

3、熬粥怎么样选择器具

烹制粥膳时，尽可能用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要用塑胶或铝制等易氧化的器具。

4、熬粥选什么米

煮粥，米是不可或缺的。常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等。选择和购买米时要仔细分辨，购买优质米。

5、熬粥热水还是凉水

普通人都习惯用冷水煮粥，其实最适合煮粥的是沸水。由于冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多。

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