香菇的做法有什么

香菇的做法有:香菇炒肉、香菇油菜、香菇炒鸡、香菇炖鸡、香菇炒鸡蛋、素炒香菇、香菇炒腐竹、西兰花炒香菇、香菇炒木耳、香菇炒土豆。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,具备独特的香气,营养很丰富。香菇的做法较多的,那样今天就为大伙介绍几种香菇的做法吧!

香菇油菜

1、先将油菜瓣开,香菇去蒂,放在盐水中浸泡5分钟,再清洗干净控水。

2、香菇切片,姜切丝,蒜切末。

3、锅烧热倒入适当油,炒香蒜末、姜丝。

4、倒入香菇片大火煸炒至变软,再倒入油菜,翻炒至变色。

5、转小火,加入一大勺素耗油、2克糖、3克盐翻炒均匀,倒入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅。

香菇炒肉

1、猪肉切片,放入适当酱油、鸡精、淀粉,用手抓匀放那入味。

2、鲜香菇洗净,去蒂,切片待用。

3、锅内放油,姜片葱头爆香,油温必须要热时放入腌制的肉迅速翻炒,待肉变色立刻盛起备用。

4、锅内再放油,把香菇放入炒,加盐、鸡精、白糖、酱油适当,一直炒到香菇出水。

5、然后放入之前炒好的肉,加老酒,煸炒。

6、待汁水收完,放入葱段起锅。

香菇炒鸡

1、鸡肉切丁,葱姜蒜切好备用,香菇提前泡发。

2、热锅下油,油热调小火,放花椒熬香,然后把花椒捞出扔掉。

3、熬好的油放切好的生姜、蒜瓣、指天椒翻炒一下。

4、把鸡肉放进来,放点老抽、生抽,翻炒鸡肉,待锅内没汤汁了,鸡肉盛出来备用。5、锅里放油,下青椒、香菇、盐、生抽,翻炒一下,在再备用的鸡肉放进来,放一勺辣椒粉,翻炒。

6、小火闷3-5分钟,放鸡精、葱花,最后起锅。

香菇的12种经典做法

香菇的12种经典做法有香菇炒大白菜 、香菇炒面筋、西蓝花酿香菇、孜然烤香菇、素蠔油炒蘑菇、香菇炒玉米笋、芦笋炒香菇、香菇酱汁拌面、香菇豆腐汤、萝卜香菇腐竹煲、香菇海带豆腐汤、香菇油菜泥米糊。

香菇炒大白菜

材料:香菇、大白菜、红椒、蔬果粉、盐。

1、大白菜、香菇、红椒洗净,香菇、红椒切片。

2、大白菜切段。

3、锅中放油烧热,下入红椒和香菇翻炒。

4、放入大白菜翻炒。

5、加盐、少许蔬果粉调味出锅。

香菇的做法有什么

香菇的做法有什么

香菇是一种容易见到的食材,香菇富含人体所需的营养物质,其实香菇还能与其他食材搭配变换出不少不同花样的.美食,下面是我为大伙精心采集的香菇的做法,一块儿看看都有什么吧?看看哪一款是你们喜欢的,欢迎大伙阅读珍藏!

香菇的做法有什么1香菇干品中矿物质含量较多,可作为补钙、补铁、补磷的好来源、香菇含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素,可保持肌体正常代谢从而延长人类寿命,并对某些矿物质缺少区域儿童的成长发育具备好的预防和治疗用途、

制作时间:15分钟

难易程度:简单

口味:清淡

分类:炒菜

主食材:香菇250克

辅料:大葱1根、淀粉半勺、生抽半勺、蚝油半勺、盐、鸡精

步骤:

1、香菇放入水中浸泡10分钟;

2、放入淀粉半勺;

3、将香菇抓洗一会儿后冲洗干净;

4、香菇切块;

5、大葱1根切斜段状备用;

6、锅中放入适当油,油温烧至7成热;

7、放入葱段,小火炸香后捞出待用;

8、放入香菇翻炒2分钟;

9、加入炸好的葱段;

10、放入生抽,耗油半勺;

11、调入半勺盐,翻炒均匀后即可出锅、

小知识:

香菇里有不少沙泥,必须要明确彻底、

香菇的做法有什么2 清炒香菇

食材介绍

鲜香菇(400克) 盐(适当)

清炒香菇的制作方法步骤:

1、香菇洗净撕碎。

2、香葱切段。

3、油锅烧热。

4、下香菇迅速翻炒。

5、炒至香菇变软,这个时候会出一些汤汁了,加适当盐,一点点味精(不放味精也可以,香菇本身就非常鲜),加入香葱翻炒均匀即可。

6、出锅装盘,简单又美味。

香菇的做法有什么3 烤香菇

材料:

鲜香菇250克,盐一小匙,橄榄油一大匙,综合香料适当(香草,罗勒,胡椒粉,姜粉,辣椒粉,大蒜粉,孜然粉或孜然粒)、

做法:

1、将香菇去蒂洗净,切块;

2、放入盐和橄榄油拌匀;

3、烤盘铺锡纸,将香菇倒在烤盘上,洒上各种香料碎;

4、烤箱预热,200度,中层,烤20分钟,即可取出、

香菇的做法有什么4 芹菜炒香菇

主料:

芹菜400克,香菇(鲜)50克

调料:

盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克

步骤:

芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用、香菇切片、醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用、炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片飞速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成、

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