菠菜和什么一块炒

菠菜和鸡蛋、猪肝、豆腐、金针菇、胡萝卜、木耳、虾滑等食材一块烹饪,菠菜含有丰富的铁元素,常常食用对身体很好。菠菜既能够凉拌、素炒,也可以做汤,若要凉拌,菠菜需要焯水才能食用,今天就为大伙介绍几种菠菜的烹饪办法吧!

素炒菠菜

1、菠菜洗净。蒜切沫。

2、把生抽,蚝油,盐、香油、糖、熟芝麻,调制成酱汁备用。

3、菠菜焯水,滤干备用。

4、热锅下油,爆香辣椒碎、蒜末后,加入之前调好的调味汁。

5、中火加热翻炒出香味后,关火,把焯水滤干的菠菜放入锅中。

6、翻炒均匀后出锅装盘。

菠菜炒猪肝

1、猪肝冲洗一下,切片,泡水中20分钟,然后用料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀再腌制10分钟。

2、锅中加入橄榄油,六分热时加入小米椒炒香,再加入生姜和大蒜。

3、腌过的猪肝去掉多余的水分,倒入一块翻炒,同时加入大葱和青椒,加适当的盐和料酒,迅速翻炒。

4、加入菠菜和大葱叶,菠菜变色后加入味精即可出锅。

菠菜炒鸡蛋

1、菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,然后捞出攥干水分。

2、鸡蛋加一勺料酒,少许白糖,打散。葱姜切末备用。

3、起锅烧油,倒入鸡蛋液,迅速滑散,然后盛出。

4、留少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀即可。

菠菜炒什么美味

1、菠菜炒什么美味

1.花生碎【比核桃仁香】+ 焯好的菠菜 + 一点黑胡椒末,一点精盐

2. 炒鸡蛋 + 切好的菠菜略炒 + 一点精盐

3. 粉 【粉要先焯好】+ 捣好的大蒜末 + 酱油 + 香油 +焯好的菠菜

4。海带丝【。。。。 】+ 。。。。。。 + 。。。 。 + 。。。

有简单又美味哦!!!

2、菠菜炒鸡蛋

食材明细

主料:菠菜一把、鸡蛋两个

辅料:蒜米适当

配料:盐适当、味精适当

菠菜炒鸡蛋的制作方法步骤

1

菠菜一把放入洗米水内泡一下,再冲洗干净。

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2

鸡蛋两个打散加少许盐备用。

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3

锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。

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4

锅内爆香蒜米。

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5

加入菠菜翻炒。

6

待菠菜变软后加入适当盐。

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7

把之前炒好的鸡蛋放入。

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8

加少许味精拌匀即可出锅。

小技巧

也可以加入少许水煮成菠菜鸡蛋汤,也非常不错吃的。

菠菜搭配什么炒出来既有营养又爽口呢?

菠菜是一种容易见到的绿叶蔬菜,之所以称为菠菜,是由于这种菜原产自伊朗,伊朗在古时候被国内称为波斯,所以菠菜又被叫做波斯菜。

菠菜的营养丰富,让人们称为“营养模范生”。含有丰富的铁元素、维生素和矿物质等营养价值。菠菜同时含有很多的草酸,肠胃不好的人不容易多吃。

菠菜是绿叶蔬菜,所以食用方法相对较少,要么炒要么做汤,同时还可以用来做包子馅。容易见到的菠菜食用方法有菠菜炒鸡蛋、菠菜炖鸡蛋、凉拌菠菜、菠菜金针菇汤、菠菜猪肝汤等。要说如何炒清爽,我感觉还是清炒或者清炖做合适。下面就给大伙简单介绍一下菠菜炒鸡蛋和菠菜金针菇汤的做法。

1、菠菜炒鸡蛋菠菜炒鸡蛋的做法很简单,主要食材就是菠菜和鸡蛋,调料有葱花、蒜末、香油、盐、花椒面。

1️⃣菠菜摘洗干净,取锅烧水,水开放菠菜,把菠菜烫一下。烫软就能捞出来淘洗一下,然后挤干净水分。用刀切碎一下。

2️⃣鸡蛋适当,三四个就差不多,把鸡蛋打散打成蛋液备用。

3️⃣起锅烧油,油热后,倒入鸡蛋划熟,鸡蛋熟后先取出放盘里待用。

4️⃣用锅中炒鸡蛋的油,爆香花椒面、葱花、蒜末,放入菠菜翻炒,菠菜炒透之后放入鸡蛋继续翻炒,然后加盐调味就能出锅。

2、菠菜金针菇汤菠菜金针菇汤也是一道很清爽鲜美的烫菜。很合适春季食用。春季容易肝火旺盛,适合吃清爽的美食。这道菠菜金针菇汤就是非常适合的春季美食。

菠菜金针菇汤需要的食材有菠菜、金针菇、泡发的木耳、鸡蛋、香菜、粉。调味料有葱花、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、香油、味达美生抽,假如有高汤的话可也筹备一些高汤,具体做法如下

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