腊肠能和什么菜一块炒

腊肠可以和荷兰豆、杏鲍菇、蒜苗、土豆、鸡蛋、花菜、包菜、西芹、木耳、莴笋、西葫芦等食材一块炒,腊肠俗称香肠,是以肉类为材料加工而成的肉制品,它的类型有不少,有些偏咸,有些偏甜,可依据我们的口味来选择。腊肠的做法较多,今天为大伙介绍几种容易见到的腊肠的做法吧!

蒜苗炒腊肠

1、蒜苗去头尾切段备用。

2、腊肠把外面一层薄膜撕掉,洗下切成斜方块。

3、热锅下油,先把蒜苗炒软至表皮起皱捞出备用。

4、锅中留少量油,放入辣椒和姜爆香,再放入腊肠炒香,把蒜苗再倒入翻炒。

5、放入盐和生抽,加入一点水焖煮,让蒜苗入味。

6、1分钟后即可出锅。

荷兰豆炒腊肠

1、荷兰豆洗净,择去两端的丝儿,腊肠切薄片。

2、锅中烧水,水开后放入荷兰豆,变色立刻捞起,浸入冷水中2分钟,沥水备用。

3、锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下。

4、加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即可。

杏鲍菇炒腊肠

1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒,洋葱、榨菜切碎,葱姜蒜切末,干红椒切小断备用。

2、锅内热油,五成热时,下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄,蚕豆软烂盛起备用。

3、锅内热油,五成热,依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎。

4、煸出香味后,加入腊肠,烹入料酒。

5、下入杏鲍菇、蚕豆,加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅。

腊肠炒菜的15道菜

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腊肠,是指以肉类为材料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特点肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类商品。

腊肠炒菜制作方法步骤如下:

用料:花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适当、葱姜蒜适当、辣椒干适当、小米椒3个

1、洗菜花的时候放少许的盐,浸泡15分钟后,再洗两遍再捞出控水。

2、筹备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干,(你们可以参考我们的分量来筹备料头)。

3、腊肠筹备三条,斜刀切好片备用。

4、把锅中水烧开,放入锅中飞水,烫个20秒左右。

5、起锅烧油,将油温稍微烧得高中一年级点,再将筹备好的料头全部放入锅中爆香。

6、爆香料头之后,把腊肠放入锅中进行翻炒,翻炒均匀之后。放入三勺的料酒,继续翻炒均匀。

7、在将筹备好的菜花放入锅中翻炒均匀,翻炒均匀之后开始调味,放入酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。

8、调完味之后,大火翻炒均匀就能出锅了。

腊肠炒什么菜美味 腊肠可以配什么菜炒

1、第一道腊肠炒腐竹,食材:腊肠1根,腐竹适当,青椒1个,腐竹1小把,做法:腊肠切片,青椒洗净撕成块,木耳泡发洗净撕成块,腐竹冷水泡发切成段备用,热锅冷油,油少放点,中小火煎一下腊肠,煎出一些多余油脂,再放入木耳炒一会,放入青椒和腐竹,翻炒一会,加点生抽和盐调味就能出锅了。2、第二道腊肠煲仔饭,直接上做法:米洗净放入电饭锅里,倒入一勺油搅拌均匀,干香菇先用水清洗干净,再用水泡发,泡香菇的水不要倒掉,留着。(这一步忘记拍了),土豆切小块。腊肠切片。鸡腿肉切块,用盐、鸡粉、黑胡椒粉、生抽、姜丝和淀粉腌制10分钟,把所有食材都放到米上,再倒入泡香菇的水,水量要比正常煮饭少一点,按煮饭键开始煮,这时调一碗酱汁:生抽2:老抽1:蚝油1:香油1:水2,饭煮好后打一个鸡蛋进来焖三分钟,无需重新按键煮,然后就是淋上酱汁拌开大口吃饭了。3、第三道青椒炒腊肠,食材:腊肠 适当,青红椒 适当,蒜姜 适当,做法:腊肠倒入锅里煸香,再放入蒜末姜末,翻炒一下,倒入青红椒,再加入适当的酱油、盐翻炒两三分钟即可。4、第四道腊肠鸡蛋煎饼,食材:广式腊肠、鸡蛋、普通面粉,盐、香葱、辣酱/蕃茄酱、黑芝麻,做法:碗里倒入面粉,加适当盐,再加清水搅拌至稍浓稠面糊状;腊肠切薄片,先入煎锅煎约2分钟盛出备用;煎锅内倒入适当油,约1大勺面糊入锅煎至凝固后,倒入鸡蛋液铺满整张饼,再铺腊肠后小火煎至凝固定型;饼上撒葱花、黑芝麻,涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可,后卷起再煎约1分钟即可出锅。

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