汤圆的做法:

1、筹备一个干净的盆,并将水磨糯米粉倒进来。

2、一边加入温水一边用筷子搅拌。

3、待水磨糯米粉搅拌成雪花状,用手把糯米粉揉成光滑的面团。

4、煮开水,然后将芝麻粉放入水里,并加入糖浆。

5、将煮好的芝麻糊舀出来备用。

6、将和好的糯米团,往里面包馅料。

7、煮汤圆的水要多,开了之后再下锅,浮起再煮一分钟加糖就好了。

据传,汤圆起来自于宋朝。当时的明州(现浙江宁波)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必须具备美食。

汤圆起来自于中国宋朝。当时明州(现为浙江宁波)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、白砂糖为材料,第一把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口。

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