疙瘩汤热量高吗

疙瘩汤,是一道北方家常汤品,在山西太原、榆次区域称为拌汤,晋城一带称不烂汤,制作材料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更合适晚餐食用,由于面食类容易消化。那样疙瘩汤的热量高吗?减肥期间可以吃疙瘩汤吗?下面就一块儿认识一下吧!

疙瘩汤热量不高

第一,做疙瘩汤的材料有面粉、青菜、少许油,还或许会有一点鸡蛋。一般中等大小的碗,一碗疙瘩汤大概需要面粉25克,热量是90千卡左右。

第二,油的多少是决定热量的重点原因,白瓷汤勺的半勺是5克,热量为45千卡,假如只滴几滴油的话,也就一两克,热量15千卡。一个鸡蛋热量90千卡,半个的话45千卡。蔬菜热量非常低,可以忽视不计。

综上,若是25克面粉,半个鸡蛋,几滴油做的中等大小一碗疙瘩汤的话,热量150千卡左右,并非非常高,减肥期间也可适当食用。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

材料:西红柿两个、面粉150克、清水适当、鸡蛋两个、植物油少许、盐少许、葱花少许。

做法:

1、面粉入碗中。

2、一边倒凉水一边用筷子搅拌,直到面糊挑起来呈非常粘稠但又能滴落的状况就成,然后放一边饧着,让面粉充分吸足水份。

3、西红柿清洗干净,在顶端划十字花刀,不需要太深,破皮即可,一直划到底部。

4、锅中的水开后,将西红柿倒进锅里,在开水中滚20秒后捞出。

5、从十字花刀部位开始,轻松将西红柿皮剥掉,切成小丁。

6、热锅凉油,倒入西红柿西翻炒出汤。

7、依据口味加入盐,倒入适当的开水。

8、水开后,用筷子挑着面糊入锅中,想吃小疙瘩就边倒边搅拌,想吃大疙瘩就直接挑入锅中别动它。

9、两个鸡蛋打入刚刚的面碗中,打散后在锅上方转圈儿淋入锅中。

10、搅拌几下,蛋花浮起来,关火,盛入碗中,撒葱花开吃。

小技巧

面粉中的水不要一次全部加入,一边搅拌一边加入。水量可以参考个人的口味需要来调整。想要吃软乎点儿的可以多加水,挑起来浓稠状能滴落就成;想吃硬点的疙瘩就少加点水,面糊挑起来不滴落,呈面坨坨状;西红柿还可以用应季的蔬菜来代替,青菜、虾仁都可以做成疙瘩汤;煮疙瘩汤的水也随个人口味来调整,多少,或稠或稀均可。

一份疙瘩汤等于多少米饭

一份疙瘩汤等于0.4碗米饭。一份100克疙瘩汤的热量等于0.4碗米饭,2.1把通菜,0.9个苹果,84大卡热量。疙瘩汤是一种低热量的食物,每100克疙瘩汤中含有90大卡的热量左右,摄入体内之后这类热量可以为新陈代谢提供能量,但不会过度的引发肥胖现象。

自制疙瘩汤的热量是多少?

自制疙瘩汤的热量(以100克可食部分计)是102大卡(426千焦),单位热量较低。每100克自制疙瘩汤的热量约占中国营养掌握推荐的普通成年人维持健康天天所需摄入总热量的4%。

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