冬瓜和什么一块炒美味

冬瓜可以和虾仁、海米、海带、蘑菇、红枣、胡萝卜、白菜、牡蛎等一块炒。冬瓜的营养成分特别高,它是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,冬瓜中含有丰富的蛋白质、维生素和糖类,还含有少量的钙、磷、铁等矿物质。那样下面就为大伙介绍几种冬瓜的做法吧!

蒜蓉冬瓜

1、冬瓜去皮,切片备用,大蒜磨碎。

2、碗中加盐,糖,生抽,蚝油和一部分蒜末,搅拌均匀。

3、热锅烧油,放入蒜末爆香。

4、下冬瓜片翻炒,倒入料汁。

5、中小火慢炖10分钟左右,临出锅加入辣椒面即可。

冬瓜虾仁

1、冬瓜去皮洗净切成丁,生姜切丝,蒜瓣拍碎,葱切碎。

2、锅里倒入油,油热放入备好的葱姜蒜爆香,接着倒入两勺剁椒酱炒香。

3、放入冬瓜和虾仁,撒入料酒。

4、翻炒均匀后,倒入小碗水,煮沸开小火焖5分钟。

5、接着加入盐和糖,大火收汁即可出锅。

冬瓜炒海米

1、冬瓜切片,海米用温水泡开,控水备用。

2、锅中倒油,油热后下海米爆香。

3、下冬瓜,翻炒要炒至透明,中途沿锅边加小水。

4、加一茶匙盐,少许葱花,翻炒均匀。

5、最后加味精即可出锅。

冬瓜炒什么美味

主料:冬瓜400g。

辅料:花生油适当、食盐适当、蒜适当、豆瓣酱适当、蟹味菇30g、韭菜花20g。

步骤:

1、冬瓜洗净去皮和瓤,切成小块。

2、蟹味菇韭苔分别洗净,韭苔切成寸段,蟹味菇去掉根部,把大些的撕成两半。

3、热锅入油,把花椒炸的略糊,炸好花椒油后,把花椒取出。

4、锅中加入大蒜瓣和豆瓣酱炒香。

5、倒入冬瓜翻炒,至冬瓜变软,

6、倒入蟹味菇一块翻炒。

7、加入盐调味,翻炒一下后加入韭苔关火翻炒均匀即可。

8、装盘即可,一盘简单的冬瓜就出锅了由于加入了蟹味菇,味道会有点鲜香。

冬瓜和什么一块炒美味 冬瓜的炒法

1、红烧冬瓜。材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精。2、做法。冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。热锅下油,油热后下入冬瓜块,煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖,炒出糖色后和冬瓜块一块炒匀。再放入盐,适当生抽,老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

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