东瓜和什么一块炒美味

冬瓜和:虾仁、辣椒、粉条、蘑菇、五花肉、木耳、鸡翅、白菜、芦笋、平菇、豆角、牡蛎等一块炒美味。冬瓜是容易见到的蔬菜之一,营养成分非常高,含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素B9、维生素C、维生素E、多种氨基酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、瓜氨酸等营养素。下面就为大伙介绍几种冬瓜的做法吧。

冬瓜炒鸡翅

1、鸡翅洗净后,在两面划上花刀,冷水下锅煮透,捞出沥干水分。冬瓜去皮后切成块,在背面划上花刀。

2、备好青红辣椒块,葱、姜、蒜末。

3、起锅热油,放入鸡翅中,皮面朝下,煎至两面金黄,加入料酒炒香。

4、放入姜、蒜末爆香,倒入冬瓜,煎炒至表面变色。

5、加入适当清水,加入老抽拌匀,煮沸后盖上锅盖焖煮10分钟。

6、开盖后加入青红辣椒、盐、胡椒粉,炒匀至青红辣椒断生,加入生抽,炒匀即可出锅。

冬瓜炒木耳

1、冬瓜洗干净。切成片。木耳提前泡发好,洗干净撕成小片。

2、炒锅放油加热,葱姜入锅煸香,将冬瓜入锅煸炒。

3、冬瓜8成熟后,木耳入锅翻炒,加盐、酱油、鸡精翻炒。

4、翻炒均匀,即可出锅装盘。

冬瓜炒豆角

1、豆角切段,蒜拍扁。冬瓜去皮洗净,切条。

2、拿一个碗,放入蚝油、酱油、胡椒粉、盐、料酒、陈醋,加入100克的纯净水,搅拌均匀备用。

3、锅内烧热加入食用油,倒入干辣椒、花椒和姜爆香,加入蒜蓉辣椒酱,炒出香味。

4、下豆角,炒均匀,再下冬瓜翻炒。

5、接着加入之前调好的调味汁,加盖,大火煮开,转为小火,焖煮十五分钟。

6、收汁盛出,最后撒上葱花即可。

冬瓜炒什么美味

主料:冬瓜400g。

辅料:花生油适当、食盐适当、蒜适当、豆瓣酱适当、蟹味菇30g、韭菜花20g。

步骤:

1、冬瓜洗净去皮和瓤,切成小块。

2、蟹味菇韭苔分别洗净,韭苔切成寸段,蟹味菇去掉根部,把大些的撕成两半。

3、热锅入油,把花椒炸的略糊,炸好花椒油后,把花椒取出。

4、锅中加入大蒜瓣和豆瓣酱炒香。

5、倒入冬瓜翻炒,至冬瓜变软,

6、倒入蟹味菇一块翻炒。

7、加入盐调味,翻炒一下后加入韭苔关火翻炒均匀即可。

8、装盘即可,一盘简单的冬瓜就出锅了由于加入了蟹味菇,味道会有点鲜香。

冬瓜和什么一块炒美味 冬瓜的炒法

1、红烧冬瓜。材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精。2、做法。冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。热锅下油,油热后下入冬瓜块,煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖,炒出糖色后和冬瓜块一块炒匀。再放入盐,适当生抽,老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

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